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葡萄酒生产设备的工艺流程：完全成熟的葡萄→洗涤、干燥、去梗→粉碎、加糖→入桶、加入亚硫酸盐→初级发酵→发酵后→澄清→蒸馏、混合→装瓶、贮藏。
1、洗涤去除蒸馏、破碎：洗净干燥成熟的新鲜葡萄。您应该选择去除起皱或腐烂的颗粒。因为是腐烂的葡萄，所以比普通葡萄含有更多的氮，促进细jun的生长，尤其是导致葡萄酒浑浊的乳酸菌。葡萄梗破碎后取出，存放在不锈钢储罐中。
2、葡萄汁调整：不加糖，熟红葡萄的酒精度在12?右。要酿造酒精含量高的葡萄酒，您可以在1升葡萄汁中加入一种酒精。
3、葡萄酒生产线-桶，添加亚硫酸盐：将准备好的果肉放入容量为80?无菌发酵罐中，避免在强烈发酵过程中汁液溢出容器。将葡萄汁放入桶中后立即加入亚硫酸。
4、初发酵：在发酵过程中，每天搅拌4次（每天2次，晚上2次），将酒盖（一种由表皮和茎在中央表面形成的盖子）向下推。平均每个部门的发酵。在26-30℃的温度下，7-10天基本可以完成第yi次发酵。如果温度太低，可延长zhi15天左右。发酵在发酵温度可控的发酵罐中完成。
5、葡萄酒生产线压榨：通过泵和过滤器，将初级发酵完成的发酵液泵入后发酵罐进行后发酵和陈酿。
6、后发酵和酿造：剩余的糖分经过后发酵转化为酒精，酒的酸与酒精反应生成细腻的酯。加强酒的完整性，在发酵后和陈酿期间倒入酒。第yi次浇注通常在酿酒的第yi个冬天进行，随后的春、夏、秋、冬各一次。酿造一年后的葡萄酒称为新酒，二zhi三年后的葡萄酒称为陈年酒。储存期越长，口感和稳定性越强。
7、葡萄酒生产线-澄清：可自然澄清或人工澄清。自然澄清需要时间，通过添加粘合剂可以人工澄清。
8、葡萄酒的调配：酒经发酵后，往往酒精度不足，味道不甜。一般来说，酒精度高的甜红葡萄酒是调和酒。通常，添加酒精（医用酒精或饮料酒精）和白糖。加糖时，先将糖溶解在酒中，必要时调制出可口的红酒。
9、装瓶和储存：根据您的包装要求，选择不同的瓶子或罐子进行装瓶和储存。
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